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荸荠除了人工去皮,还有一种快捷的去皮方式,

发表时间: 2019-03-06

荸荠洗净之后,放在锅中,水开之后再煮10分钟左右,捞出过凉水晾凉,此时荸荠皮变软,比较好去皮,可能直接用小刀削去,或者是牙齿咬一下就好了。

刮皮器去皮

将荸荠去掉芽,名义荡涤干净,去掉一些干掉的皮,用小刀将顶部的芽眼跟底部的根茎一起去掉,手捻着荸荠的两边,用刮皮器将荸荠侧面的皮去掉就能够了。

荸荠去皮器去皮

煮熟去皮